Китай и морепродукты

Нет такого товара, который не завозили бы из Китая. Китайские производители сумели освоить все диапазоны цены и качества, все товарные ниши, - за редким исключением.

Да, Китай - он разный, но есть и то, что объединяет всех китайцев. Это - Китайский Новый Год, который серьезно влияет на местный сектор переработки. Рабочие с фабрик уезжают на праздники в свои деревни, и собрать их удается только через месяц или два. Поэтому

- филе тилапии, как правило, сильно дорожает в январе и феврале,

- минтай б/г, наоборот, дешевеет в России в том же периоде.

В остальном,

- Китай - мировой лидер по разведению (более 26 млн.тонн в год), добыче (более 70 млн. тонн в год) и переработке рыбы и морепродуктов;

- Китай - крупнейший потребитель рыбы и морепродуктов,

- Крупнейший в мире морской порт - Шанхай,

- Крупнейшая по площади выставка рыбы и морепродуктов - China Fisheries and Seafood Expo.

Работая на рыбном рынке, было бы странно и непрофессионально игнорировать все перечисленные выше факты.